Februári hónap növénye nyereményjáték

A Pázmándi Cserjés-Kert idei évben rendhagyó módon nem dísznövényeket hanem konyhakerti növényeket válogatott össze a hónap nővényeinek.

Februárban a Pázmándi Cserjés-Kert a feketeribizlit választotta a hónap növényének.

Kérlek, osszátok meg nyilvánosan ezt a linket, és a like-oló személyek közül valaki meg is nyerheti ezt a növényt.

Sorsolás március 1-én történik.

A növényt át is lehet venni személyesen a kertészetben, de lehetőség van arra is, hogy kipostázzam.

Fekete ribizli (Ribes nigrum 'Aranka'): Északi csapadékosabb vidékről származik. A növény 1 méter magas, nyár közepére jellegzetes fekete bogyós gyümölcsöt hoz. A fekete ribizli C-vitamin, és a vas tartalma az egyik legmagasabb a gyümölcsök között. Íze nem olyan savanykás, mint a piros ribiszkéé, illetve nem is kocsonyásodik annyira mint piros testvére. Környezeti igényeinek megfelelően félárnyékba érdemes ültetni. Felhasználása inkább szörpnek és nem lekvárnak jó. 

Érdekelnek növényeink? Látogass el a kertészet honlapjára:

Feketeribizli szörp

Hoizzávaalók:

-1 l feketeribizli-lé

-1 kg cukor

-1 l víz

-1 teáskanál citromsav

-nátrium-benzoát

Elkészítés

A ribizlit szemezd le, alaposan mosd meg, tedd egy tálba, és szórd meg citromsavval. Pihentesd legalább egy éjszakán át, de akár egész nap is hagyhatod, hogy levet engedjen. A kezeddel vagy krumplitörővel nyomkodd meg jól a gyümölcsöt.

Egy gézlapon vagy vászonruhán szűrd át, közben nyomkodd még ki a ribizlit, majd add hozzá a vizet és a cukrot. Ha hosszabb ideig szeretnéd eltartani, rakj hozzá kevés tartósítószert a csomagoláson leírt módon. Kevergesd addig, amíg a cukor teljesen felolvad, majd töltsd át üvegekbe, és légmentesen zárd le. (Recept: Femina.hu)